生活中，不锈钢可谓是一种存在感很强的材料，不论是锅碗瓢盆这类看似没什么技术含量的生活用品，还是公交候车亭 这样高大上的产品，亦或是地下管道，毫不夸张的说不锈钢已经刷爆了我们的生活圈。

不锈钢如此优秀，不仅仅是因为它有颜值能担当，更多的是因为它有强度高、耐腐蚀这样的实力表现。众所周知，不锈钢因为外部有一层富铬氧化膜（保护膜）作为保护，从而可以抵御氧化达到“不锈”的境界。不过俗话说“金无足赤，人无完人”，这句话用在不锈钢身上也是同样。事实上，再牛的不锈钢也有生锈的那一天！不过既然号称“不锈钢”，也有“不锈”的资本，为什么还会生锈呢？

在搞清楚这个问题前，我们必须先明确一个概念：不锈钢中的“锈”到底是什么意思？

“锈”英文“rust”，动词意有“腐蚀”的意思，腐蚀是指（包括金属和非金属）在周围介质（水，空气，酸，碱，盐，溶剂等）作用下产生损耗与破坏的过程。

因为不锈钢微观上的成分不均，组织不同导致了不锈钢每个微小区间存在有电位差，当它的富铬氧化膜遭到破坏后，空气中的水蒸气或者其它液体就可以与其直接接触，充当起电解液的角色，不锈钢表面千千万万个微型原电池就此形成，腐蚀也就随之开始，日积月累这不锈钢的内耗（电化腐蚀）就形成了我们通常提到的的“锈”。

生活中我们有应该做些什么来帮助不锈钢绕过“生锈”这个坑呢？

•定期清洁：不管是我们之前提到的锅碗瓢盆还是土豪手表带都要定期清洁，除去不锈钢表面附着的颗粒、有机物杂质等。（清洁完记得干燥，干燥，干燥，重要的事情说三遍）

•避免破坏不锈钢保护层：在生活中，晓fire经常看到有看到朋友用不锈钢杯盛放酸性饮料。这样一次两次当然无所谓，但是时间久了随着不锈钢表面的保护层被破坏，你的不锈钢杯也就时日无多了。所以，尽量避免将不锈钢长期置于腐蚀性环境中。

•定期除锈：如果你的不锈钢物品因为种种原因没抗住，生了锈，那就要及时用肥皂或砂纸等除锈。因为如果不及时除锈早期的锈点会增加电位差，从而加快化学反应速度，锈蚀扩大直至出现深坑，之后锈蚀加重，然后就没有然后了，直接报废吧。

其实，关于不锈钢我们还能聊很多，比如最近吵得火热的“喝高锰钢电水壶烧的水会变傻，会致癌”！听到这条消息我真的蒙圈了，砖家大人，我读书少，你可别吓我啊。

高锰钢锰含量高不代表锰都会析出，而且析出的那0.1mg/L（GB 5749-2006《生活饮用水卫生标准》中锰析出量的限量值）肠胃也不是都吸收了。就算你吸收能力强，成人一天也要摄入11mg才算超标，也就是说要喝110L水，相信能这么做的人在喝水以前就已经傻了。